Inali Rang: Administrateur
Nombre de messages : 657 Age : 54 Localisation : Rabat / Maroc Date d'inscription : 29/04/2005
| Sujet: CREPES FRITES (M'Semmen) Jeu 1 Sep - 16:22 | |
| Ingrédients :
Pour une dizaine de crêpes 500 g de farine 1 noisette de levure boulangère 1 pincée de sel Huile d'arachide Eau tiède
Préparation : Dans un grand plat mélanger la farine, le sel et la levure en y versant un peu d'eau tiède. Pétrir le tout, pendant 20 minutes environ, jusqu'à obtenir une pâte élastique. Enduire la pâte d'huile et faire des petites boules de la taille d'une mandarine. Prendre les boules une par une et l'étaler sur un plan de travail huilé. Aplatir avec les doigts huilés jusqu'à obtenir une feuille très fine. Plier cette feuille en trois dans le sens de la longueur, puis en trois dans le sens de la largeur. On obtient un carré qu'il faut aplatir légèrement. Faire frire ces crêpes des deux côtés dans une poêle contenant un peu d'huile. | |
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Cassandr Invité
| Sujet: Re: CREPES FRITES (M'Semmen) Mer 7 Sep - 12:01 | |
| délicieuses au goûter avec du miel !! |
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