Nombre de personnes : 4 personne environ
Ingrédients :
1 pâte brisée (toute prête)
200 ml de lait
200 ml de crème fraîche épaisse
200 g de buche de chêvre (Saint Loup par exemple)
100 g de fromage râpé
3 oeufs entiers + un jaune
sel et poivre
1 bouquet de menthe fraîche
Recette :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Battre les oeufs.
Ajouter le lait, la crème et le fromage râpé, le fromage de chêvre coupé en petits morceaux (y compris la croute) et les feuilles de menthe coupées également en petits morceaux.
Etaler la pâte dans le moule et verser le mélange.
Cuire à thermostat 6-7 pendant 40 à 50 mn
Note : marche très bien en plat principal avec une salade !
Mer 17 Aoû - 11:31