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 TARTE AUX ABRICOTS ET MIEL

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nounous
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nounous

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Localisation : Oujda/Maroc
Date d'inscription : 16/03/2006

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MessageSujet: TARTE AUX ABRICOTS ET MIEL   TARTE AUX ABRICOTS ET MIEL Icon_minitimeLun 3 Juil - 11:40

TARTE AUX ABRICOTS ET MIEL


Préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 55 mn
Temps total : 1 h 5 mn
Coût : Moyen
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
- 1 c. à s. de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre en poudre
- 2 c. à s. de miel
- 2 oeufs entiers
- 250 g de pâte feuilletée toute prêt
- 800 g d'abricots frais

Préparation :
Sortez 2 h à l'avance le beurre. Préchauffez le four à 180° (th. 6). Beurrez, farinez légèrement un moule à tarte.
Abaissez la pâte feuilletée. Piquez-la à la fourchette.
Essuyez, dénoyautez les abricots.
Faites pré-cuire pendant 10 min. à four chaud le fond de tarte recouvert d'un papier sulfurisé et garni de haricots secs.
Dans une terrine, mélangez à la spatule en bois le sucre en poudre avec le reste du beurre mou.
Incorporez la poudre d'amande puis, un à un, les oeufs entiers. Garnissez la tarte de la crème d'amande.
Placez joliment, sur le dessus, les oreillons d'abricots.
Mettez à cuire au four 45 min. à 120° (th. 4).
Sortez la tarte du four. Badigeonnez-la au pinceau de miel d'acacia tiédi dans une casserole. Laissez refroidir la tarte avant de la servir.

Cette tarte peut être préparée la veille et servie le lendemain.
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