Maïa Bavard
Nombre de messages : 33 Localisation : Vendôme / Paris Date d'inscription : 18/11/2005
| Sujet: CAISSETTES AUX CHOCOLAT Mar 7 Fév - 22:35 | |
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Ingrédients - 160 g de chocolat à croquer - 4 cuillères à soupe d'eau - 80 g de beurre - 4 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 3 cuillères à soupe de farine - amandes effilées
Préparation Faites fondre le chocolat dans les 4 c a s d'eau au bain-marie. Lorsqu'il est ramolli, ajoutez le beurre et les jaunes d'oeufs. Rajouter ensuite le sucre en poudre et la farine. Incorporez enfin les blancs d'oeufs battus en neige. Versez 1 cuillère à café de cette pâte dans des caissettes de papier plissé, sans les remplir tout à fait. Faites cuire 10 min à four assez chaud (thermostat 6-7/200°C). Garnissez chaque petit four d'amandes effilées et de sucre glace.
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Solène Invité
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