hanane Langue pendue
Nombre de messages : 226 Localisation : RABAT Date d'inscription : 28/05/2005
| Sujet: moélleux aux poires Jeu 24 Nov - 17:15 | |
| ingrédients 2 POIRES MURES MAIS FERMES 2 OEUFS 80G DE CREME FRAICHE 80G DE FARINE 80G DE SUCRE SEMOULE MOELLEUX AUX POIRES 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE LE ZESTE RAPE D'1/2 CITRON 1 C A S D'EAU DE FLEUR D'ORANGER 2 NOIX DE BEURRE préparation Allumez le four et beurrez 6 ramequins. Cassez les œufs dans une terrine, ajoutez le sucre et fouettez vivement 1mn. Ajoutez la crème, le zeste de citron sans cesser de fouetter. Tamisez la farine et le 1/2 sachet de levure au dessus de la terrine et mélangez. Pelez les poires, coupez les en 4 et retirez le cœur; coupez chaque quartier de poires en lamelles de 4mm d'épaisseur. Ajoutez les dans la terrine et mélangez délicatement. Repartissez la préparation dans les ramequins et glissez les au four. Laissez cuire 20mn, jusqu'à ce que les gâteaux soient dores, puis laissez les reposer 5mn avant de les démouler. Servez ces gâteaux tels quels ou accompagnes de crème. | |
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