hanane Langue pendue
Nombre de messages : 226 Localisation : RABAT Date d'inscription : 28/05/2005
| Sujet: velouté de bettraves Mer 11 Oct - 13:44 | |
| Velouté froid de betteraves Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 belles betteraves - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 2 yaourts bulgare (ou Fjord) - 1 quart de concombre - sel, poivre - concombre (un peu, pour décorer) - persil plat (pour décorer)PréparationFaire cuire les betteraves (à la cocotte minute,c'est plus rapide).
Quand elles sont froides, les mixer avec les yaourts, huile d'olive, concombre, ail, sel, poivre.
Répartir sur les assiettes. Décorer de fins bâtonnets de concombres et de persil plat. | |
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