Nombre de messages : 226 Localisation : RABAT Date d'inscription : 28/05/2005
Sujet: Galettes de pomme de terre aux herbes Mar 30 Aoû - 21:04
Ingrédients :
1 bouquet garni (persil, ciboulette, thym) 8 pommes de terre de taille moyenne lait 1 oignon 1 oeuf 1 jaune d’oeuf 25 g de beurre huile sel, poivre
Préparation : Laver et éplucher les pommes de terre.Les faire cuire à la casserole avec l’oignon. Puis les passer au moulin à purée en ajoutant un peu de jus de cuisson avec l’oignon cuit, et un peu de lait.
Mélanger à la purée, l’oeuf, le jaune d’oeuf et le beurre. Saler, poivrer. Sélectionner et laver les herbes. Puis les hacher finement. Ajouter les herbes à la préparation. Mélanger.
Huiler une poêle et confectionner des petits tas. Faire dorer environ 5 minutes sur chaque face, à feux vif.
Hanane
Cassandr Invité
Sujet: Re: Galettes de pomme de terre aux herbes Mer 31 Aoû - 11:04
hummmmmmmm délicieux avec une petite salade verte !!
Mar 30 Aoû - 21:04