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 fenugrec

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hanane
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Date d'inscription : 28/05/2005

MessageSujet: fenugrec   Jeu 29 Juin - 20:47


Fenugrec



Indications


PRISE DE POIDS - AUGMENTATION DE L’APPETIT - DIABETE


Partie utilisée


la graine


CULTURE

Le fenugrec est une plante largement cultivée en Inde et en Chine.

PRENDRE DU POIDS
Ses graines, de couleur fauve, contenues dans des gousses, sont riches en protéines (30%), en lipides et en sapogénines qui stimulent l’appétit chez les personnes qui ont du mal à s'alimenter.
Le fenugrec agit aussi sur les amaigrissements dus à des troubles métaboliques en régulant les sécrétions pancréatiques, notamment celle de l’insuline qui est souvent perturbée chez les personnes qui perdent involontairement du poids. Le fenugrec est utilisé aussi par les "bodybuildeurs" qui cherchent à accroître leur masse et leur volume musculaires.
Par son action régulatrice sur le taux d’insuline, le fenugrec est également conseillé en traitement des diabètes non insulino dépendant (type 2). Une étude menée dans les années 90 par une équipe de chercheurs de Montpellier a effectivement isolé un acide aminé responsable de l'activité hypoglycémiante du fénugrec.

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