AccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez
 

 TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS

Aller en bas 
AuteurMessage
Inali
Rang: Administrateur
Inali

Nombre de messages : 657
Age : 49
Localisation : Rabat / Maroc
Date d'inscription : 29/04/2005

TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS Empty
MessageSujet: TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS   TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS Icon_minitimeMer 15 Fév - 11:39

TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS Bg1214ae



Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 1h30


Ingrédients
1 poulet coupé en morceaux
3 citrons confits
1 morceau de gingembre frais
1 bouquet de coriandre fraiche
3 oignons
10 cl d'huile d'olive
1 c. à café de cumin
sel, poivre


Préparation
Coupez les citrons confits en quartiers.
Epluchez et râpez le gingembre.
Pelez et émincez les oignons. Lavez, séchez et effeuillez la coriandre.
Gardez quelques brins entiers pour décorer, ciselez le reste.
Faites chauffer l‘huile dans une cocotte.
Faites-y dorer les morceaux de poulet.
Quand ils sont bien colorés, retirez-les de la cocotte et remplacez-les par les oignons.
Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Remettez alors les morceaux de poulet, ajoutez les citrons confits, la coriandre ciselée, le gingembre râpé et le cumin.
Mélangez, salez et poivrez.
Versez un fond d’eau et couvrez.
Faites cuire 1 h 30 à feu doux en remuant de temps à autre.
Si le tajine attache, remettez un peu d’eau au cours de la cuisson.
Versez le tajine dans un plat, ajoutez les feuilles de coriandre entières et servez très chaud.

_________________
Lorsque la parole vient du coeur, elle pénètre les coeurs.
Mais lorsqu'elle provient de la bouche, elle ne dépasse pas les oreilles ...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.inali.forumactif.com
Solène
Invité



TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS Empty
MessageSujet: Re: TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS   TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS Icon_minitimeVen 19 Mai - 5:43

TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS Merci22fd
Revenir en haut Aller en bas
 
TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Citrons confits
» Tajine de poulet
» Tajine de poulet au noix de cajou
» Citrons confits
» Tagine de poulet au potiron & fruits secs

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
ESPERANCE,L'AUTRE VISAGE DE LARACHE :: GASTRONOMIE MAROCAINE-
Sauter vers: